معجزه پای مرغ.

پنجشنبه 9 بهمن 1393 02:40 ب.ظنویسنده : میر کریم حسینی نژاد نمین

 

روش مصرف پای مرغ,خواص درمانی پای مرغ
این بار و در این مطلب قصد معرفی یکی از غنی ترین منابع کلسیم و ویتامین D و همچنین معرفی خواص درمانی این ماده غذایی که شاید تا به امروز خیلی از ما ها با شنیدن اسم آن مشکل داشتیم چه برسد به مصرف آن،خواهیم پرداخت. طبق تحقیقات انجام شده”پای مرغ” حاوی بسیاری ازپروتئین ها، ویتامین ها، مواد معدنی و حیاتی است که بدن انسان قادر به تولید آنها نیست. از همین جهت به افرادی که دچار مشکلاتی مانند :خمیدگی که ناشی از کمبود کلسیم است، پوکی استخوان، آرتروز،نرمی استخوان(راشیتیسم) در کودکان و بزرگسالان،روماتیسم،شکستگی استخوان و به طور کلی تغییرات ساختمانی در استخوانها و نیز اختلال عملکرد عضلانی ناشی از کمبود کلسیم و ویتامین D را می توان با ااستفاده از این ماده غذایی درمان کرد، که در ادامه به خواص درمانی و روش مصرف آن خواهیم پرداخت.
بسیاری از پزشکان تغذیه و همچنین پزشکان جراح اورتوپدی در بسیاری موارد استفاده از سوپ های مختلف حاوی عصاره پای مرغ را به بیماران خود توصیه می کنند.
خواص درمانی
• بهترین درمان برای پوکی استخوان
• بهترین درمان برای راشیتیسم
• بهترین جلوگیری و ترمیم نکروز و پوسیدگی مفاصل و غضروفها
• بهترین پیشگیری و درمان صدای مفاصل در حال فرسایش
• بهترین جایگزین برای قرص های غضروف ساز اروپایی و آمریکایی
• بهترین کمکی برای رشد کودک و نوجوان
• بهترین درمان برای سرماخوردگی و ضعف شدید
• بهترین منبع گلوکزامین و سولفات کندورایتین
• بهترین ترمیم کننده شکستگی استخوان
• بهترین بهبود دهنده کمردرد یا دیسک کمر
روش مصرف :
مقدار 1 بسته پای مرغ را پس از تمیز و شستشو کرده به همراه 3 تا 4 لیوان آب داخل قابلمه ای قرار داده و مقداری پیاز را پس از پوست گرفتن اضافه کرده روی حرارت قرار داده و زیر آن را کم کنید و به مدت حداقل 4 تا 6 ساعت حرارت دهید البته با شعله ملایم، پس از گذشت این زمان محتویات قابلمه را داخل مخلوط کن ریخته و صافی کنید و در فریزر نگهداری کنید برای مصرف کافی است از “عصاره پای مرغ “تهیه شده مقداری را به انواع سوپ و خورشت تهیه شده اضافه و سپس میل کنید.
نکته ی مهم : افرادی که مبتلا به چربی خون و کلسترول بالا هستند باید هنگام خوردن این عصاره مقداری آب لیموترش و یا آب غوره به غذای خود اضافه کنند.


آخرین ویرایش: - -

 

از لحاظ روحی چندساله هستید؟

پنجشنبه 9 بهمن 1393 02:32 ب.ظنویسنده : میر کریم حسینی نژاد نمین

 

دوست دارید بدونید از لحاظ روحی در چه سن و سال و حال و احوالی هستید؟؟
به سوال زیر پاسخ دهید...

قرار است برای شما اتاقی ساخته شود مطابق سلیقه شما،دیوار اتاقتان چه رنگی شود؟
۱-سفید
۲-صورتی
۳-سبز
۴-آبی
۵-سرمه ای
۶-نقره ای

۱-سفید=شما بین سنین ۱۷ تا ۲۲ هستید...روح شما کشش به تشکیل خانواده دارد.
۲-صورتی=شما بین سنین ۴۳ تا ۵۳ هستید...روح شما کمی خسته است و خواهان به ثمر رسیدن ارزوهایتان هست ولی توان تلاش در شما کم شده است.
۳-سبز=شما جوان هستید..روح شما سر حال و با آرامش است و سعی در پیروزی های بیشتر دارید.
۴-آبی=شما در هر سنی که الان هستید روحتان در همان سن کامل است...ولی سعی بر حرکت و هدف جدید ندارید.
۵-سرمه ای=شما بین سنین ۳۰ تا ۳۶ هستید...روح شما دارد به تعادل میرسد..به قول معروف دارید عاقل میشوید.
۶-نقره ای= شما بین سنین ۶ تا ۱۳ هستید.کودک درونتان فعال است و از لحاظ روحی مانند بچه ها هستید و خواهان بزرگ شدن نیستید.

دکتر آلکساندرو روزتی.استاد دانشگاه یو ان مالزی


آخرین ویرایش: پنجشنبه 9 بهمن 1393 02:33 ب.ظ

 

ارزشیابی توصیفی

چهارشنبه 8 بهمن 1393 11:53 ق.ظنویسنده : میر کریم حسینی نژاد نمین

 

      ارزیابی مسئولان این است که طرح با موفقیت ۷۰ درصدی مواجه شده است و تا یک سال آینده همه دانش آموزان ابتدایی بر اساس طرح توصیفی ارزشیابی می شوند و بعد از آن این طرح به دوره راهنمایی گسترش می یابد . هم اکنون دفتر آموزش راهنمایی وزارت آموزش و پرورش بر روی مدل ارزشیابی ترکیبی که شامل نمرات کمی و کیفی است مطالعه می کند تا پس از اجرای ارزشیابی توصیفی در دوره ابتدایی این مدل در دوره راهنمایی اجرا شود.

         مطابق این طرح،  ارزشیابی توصیفی جایگزین نمره می شود. در باره مزایای این شیوه ارزشیابی سخنان تایید آمیز بسیاری گفته شده است. اگر بحث حذف نمره را به صورت مجرد و بی ارتباط با موضوعات دیگر ارزیابی کنیم همه آنچه گفته می شود کاملا درست است : "رقابت بین دانش آموزان کمتر می شود. اضطراب و نگرانی و ترس دانش آموزان از امتحان و نمره جای خود را به آرامش می دهدو...". اما اگر قرار است این طرح را در داخل نظام آموزش و پرورش ایران با توجه به سایر عناصر و پارامترها ارزیابی کنیم، نتیجه متفاوتی به دست می آید.
        طرفداران و مخالفان اجرای این طرح توجه کنند که اصلا بحث بر سر این نیست که نظام نمره دهی را با ارزشیابی توصیفی  در یک فضای آکادمیک مقایسه کنیم و نتیجه بگیریم که این خوب است یا آن.بحث این است که این تغییر با سایر اجزاء نظام آموزشی ما که ثابت مانده اند ، همخوانی دارد یا ندارد؟به نظر من تصمیم به اجرای این طرح ، چیزی نیست که کارشناسان آموزشی ما بر اساس نیازهای واقعی دانش آموزان ایرانی در تحقیقات  میدانی  به آن رسیده باشند.



        در ایران بین نظام تصمیم سازی و تصمیم گیری و برنامه ریزی وزارتخانه یعنی ستاد ، با مدارس که جایگاه اصلی تعلیم و تربیت است پیوندی ارگانیک وجود ندارد. معلمان نسبت به تصمیمات اداری بد بین هستند و به سختی زیر بار این تصمیمات می روند . از سوی دیگر برنامه ریزان و کارشناسان هم به نظرات معلمان و مشکلات واقعی مدارس توجهی ندارند و بیشتر در فضای تئوریک سیر می کنند.

درست است که در نظام های آموزشی مدرن كارنامه فقط تعدادی نمره خام نیست و  تمام فعالیت ها و مهارت های کودک،توصیف و ارزشیابی می شود اما در صورتی می توان نظام ارزشیابی را از سیستم های آموزشی دیگر وام گرفت که سایر بخش های نظام آموزشی را هم به طور همزمان مدرن سازی کنیم.در واقع مدرن سازی یک پکیج یا بسته است که نمی توان به دلخواه بعضی عناصر آن را گزینش کرد.
       در ژاپن ارزشیابی با استفاده از پنج مفهوم همراه با جملات توصیفی صورت می گیرد. اما آنها همزمان سایر عناصر آموزشی را هم متناسب سازی کرده اند. ژاپنی ها از سال ۲۰۰۲ با اتخاذ شعار "کم ، زیاد است "( Less is More) حدود ۳۰ درصد محتوی آموزشی و ساعات آموزش مستقیم را در مدارس ابتدایی کاهش دادند تا فرصت های لازم را برای یادگیری تلفیقی و زندگی شوق انگیز در مدرسه فراهم آورند (بهاره صفوی،۱۳۸۵).
آموزش ابتدایی ژاپن مبتنی بر سه اصل است:  "احساس تعلق به مدرسه، پرورش کل شخصیت کودک و ارائه محتوای مناسب" . احساس تعلق به مدرسه به طور ساده یعنی اینکه دانش آموز با شوق به مدرسه بیاید و با اکراه مدرسه را ترک کند. پرورش کل شخصیت کودک ، به طور ساده یعنی اینکه مهارت های زندگی واقعی را به کودکان بیاموزیم و محتوای مناسب هم یعنی چیزهایی به بچه ها یاد بدهیم که استعدادهای آنها را شکوفا کند. در حالی که ما فقط بر حافظه دانش آموز تکیه می کنیم و سایر استعدادهای دانش آموزان را می کشیم و یا پژمرده می کنیم.
آیا ارزشیابی توصیفی با آموزش مبتنی بر محفوظات و بی اعتنا به پرورش استعداد های کودکان و بی ربط به زندگی در قفس هایی به نام کلاس ، زمینه ای برای مقوله شیک ارزیابی توصیفی فراهم می کند؟ معلمان ابتدایی ما که نیمی از آنها مدرک دیپلم دارند آموزشی برای اجرای این طرح دیده اند؟ پاسخ به این دو سوال منفی است.به احتمال زیاد بر سر این طرح همان خواهد آمد که بر سر طرح نظام جدید متوسطه آمد . یعنی نظام نمره دهی در قالب مفاهیم توصیفی بازتولید می شود؛ طرح نظام جدید متوسطه که در دهه ۷۰ اجرا شد در حوزه کارشناسی بی نقص بود اما در محیط مدرسه زمینه ای برای اجرای آن وجود نداشت و نیمه راه به نظام قدیم تحویل شد.
        نکته مهم دیگر تناقض بین برنامه های آموزش و پرورش در مقاطع سه گانه است. تا دو سال دیگر نمره از دوره ابتدایی حذف می شود. از همین حالا مقدمات حذف نمره در دوره راهنمایی فراهم می شود. در همان حال در متوسطه قرار است نمرات امتحانات هماهنگ ملاک پذیرش دانشجو قرار گیرد. یعنی امتحانات سفت و سخت برگزار شود. تصور کنید حالت دانش آموزی که تا سوم راهنمایی مورد ارزشیابی توصیفی قرار می گیرد و به ناگهان در دوره متوسطه برای قبولی در دانشگاه با سیستم نمره مواجه می شود.
منبع: http://iranyar.ir/reviews/15175-1389-11-11-10-51-50.html

آخرین ویرایش: چهارشنبه 8 بهمن 1393 11:57 ق.ظ

 

درمان سنتی گلودرد

چهارشنبه 8 بهمن 1393 11:34 ق.ظنویسنده : میر کریم حسینی نژاد نمین

 


درمان ۸۰ درصد عفونت‌های ویروسی را در مراقبت‌های عادی است و استفاده از بخور، خوردن غذاهای ملایم مانند سوپ، شیر و آبمیوه می‌تواند درمان‌کننده گلودردهای ویروسی باشد.

درمان ۸۰ درصد عفونت‌های ویروسی

گلو درد

گلو درد

محمد حسین سلطان زاده، فوق تخصص عفونی اطفال می‌گوید: یکی از بیماری‌های شایع در کودکان گلودرد است که کودکان به خاطر سوزش در گلو از خوردن غذا امتناع می‌کنند.  گلودرد باعث التهاب در ناحیه حلق می‌شود و هنگام خوردن غذاهای شور یا ترش در گلوی کودک حالت سوزش به وجود می‌آورد که این مسئله می‌تواند برای کودک آزار دهنده باشد.

گلودرد علل مختلفی دارد؛ اما ویروس‌ها از عفونت‌های شایعی هستند که باعث گلو درد و التهاب حلق و لوزه‌ها می‌شوند. درمان عفونت ویروسی گلودرد نیاز به آنتی بیوتیک ندارد اما به خاطر التهاب به وجود آمده در ناحیه حلق متأسفانه استفاده خودسرانه از آنتی‌بیوتیک، زیاد است و مادران از استامینوفن و ایبوبروفن برای تسکین درد گلوی کودکان استفاده می‌کنند. خود درمانی بسیار اشتباه است و بدتر از آن تجویز بعضی از همکاران است که به خاطر التهاب حلق آنتی‌بیوتیک را تجویز می‌کنند.

فوق تخصص عفونی اطفال، درمان ۸۰ درصد از عفونت‌های ویروسی را در مراقبت‌های عادی دانست و افزود: استفاده از بخور، خوردن غذاهای ملایم مانند سوپ، شیر و آبمیوه و پرهیز از داروهای آنتی بیوتیک می‌تواند درمان کننده گلودردهای ویروسی باشد.

وی تصریح کرد: اگر گلودرد همراه با عفونت چرکی باشد و در کنار آن تب، تهوع و دل‌درد وجود داشته باشد باید حتماً به پزشک مراجعه کرد. این گلو درد در محدوده سنی ۲ تا ۱۵ سالگی شایع است و استرپتوکوک گروه B باعث این گلودرد است که اگر این بیماری درمان نشود عوارض خطرناکی برای کودکان به وجود می‌آورد. رماتیسم و تورم کلیه و نفریت عوارض این میکروب است و برای درمان این گلودرد میکروبی نیاز به استفاده از آنتی‌بیوتیک است که درمان آن نیز ۷ تا ۱۰ روز طول می‌کشد.
مصرف روزی ۲ بار آب گوجه فرنگی با مقداری نمک درمان مناسبی برای گلو درد است

سلطان‌زاده در ادامه به ویروس دیگری به نام ابستاین‌وار اشاره داشت و گفت: این ویروس هم می‌تواند باعث تورم در غدد لنفاوی شده و حتی در بزرگ شدن طحال نیز نقش داشته باشد که درمان این ویروس هم با آنتی‌بیوتیک است.

وی به خانواده‌ها پیشنهاد کرد: افراد در مواجهه با گلودرد کودکان در وهله اول به پزشک مراجعه کنند تا نوع میکروب یا ویروس آن مشخص شده و در ادامه درمان مناسب اتخاذ شود.

گلو درد

گلو درد

گلودرد خود را طبیعی درمان کنید

بدون شک شنیده‌اید که نوشیدنی‌های ترش، گلودرد را تشدید می‌کند اما این گونه نیست. در این مطلب به چند نوشیدنی مفید برای رفع گلودرد اشاره شده است. این نوشیدنی‌های طبیعی در عرض ۳ روز گلو درد را درمان می‌کند به شرطی که آب، شیر یخ یا یخ به آن افزوده نشود.
سرماخوردگی

آب لیمو: این نوشیدنی به صورت ولرم در رفع عفونت موثر است و گلو درد را التیام می‌بخشد. لیموترش به دلیل خاصیت ضدعفونی کنندگی و تولید گلبول‌های سفید برای درمان سرماخوردگی توصیه می‌شود. افزایش گلبول‌های سفید در بدن قدرت دفاعی طبیعی بدن را تحریک می‌کند.

زنجبیل: برای رفع خارش گلو، نصف پیمانه از این نوشیدنی را مصرف کنید. خاصیت ضدباکتری این نوشیدنی، هر نوع باکتری موجود در گلو را از بین می‌برد.

آب هویج: هویج سرشار از ویتامینی است که هر نوع عفونت گلو را از بین می‌برد.

آب زغال اخته: گفته شده اگر گلو درد در مرحله اول باشد آب زغال اخته بهترین راه درمان آن است.

آب پرتقال: ویتامین C موجود در آن برای گلو درد مفید است.

آب آلوئه‌ورا: برای رفع گلو درد و هر نوع عفونت، آب آلوئه‌ورا با کمی میخک مصرف شود.

آب گوجه فرنگی: مصرف روزی ۲ بار آب گوجه فرنگی با مقداری نمک درمان مناسبی برای گلو درد است.

نعناع: همانند سیر و زنجبیل، خاصیت ضد باکتری دارد که عفونت گلو را از بین می‌برد.

گلو درد

گلو درد

آب آناناس: آنزیم موجود در آن به نام بروملین خاصیت ضدالتهابی دارد که ناراحتی گلو را کاهش می‌دهد.

آب هندوانه: با آبرسانی به بدن، خشکی گلو را رفع می‌کند و آن را التیام می‌بخشد.

کیوی: سرفه‌های خشک را از بین می‌برد؛ البته به شرطی که به آن آلرژی نداشته باشید.

موز: پتاسیم موجود در آن، درمان طبیعی گلودرد است. برای پیشگیری از سرماخوردگی و سرفه، روزانه موز بخورید.

گیاه مریم گلی: مریم گلی یکی از گیاهان دارویی می‌باشد که تسکین دهنده گلو درد است. برگ‌های این گیاه خواص ضدالتهابی و ضدعفونی دارد و برای تسکین گلودرد به اندازه داروهای موجود موثر است.

 منبع:http://www.iranvij.ir/1854828/sore-throat/


آخرین ویرایش: چهارشنبه 8 بهمن 1393 11:36 ق.ظ

 

طرفداران فلفل تند بدانند

چهارشنبه 8 بهمن 1393 11:30 ق.ظنویسنده : میر کریم حسینی نژاد نمین

 


طرفداران فلفل تند بدانند
محققان فعالیت بیولوژیكی دو ماده فعال در فلفل به نام‌های "كپسایسین" و "دی هیدروكپسایسین" را مورد بررسی قرار دادند.

مطالعات انجام شده در هند نشان می دهند كه فلفل تند در پیشگیری از دیابت و بیماری های قلبی عروقی كه مهم ترین عوامل مرگ و میر در كشورهای در حال توسعه به شمار می روند، مفید و موثر است.

این محققان هندی معتقدند که در آینده فلفل تند به عنوان یک داروی قلبی، جایگزین آسپرین خواهد شد و یا همراه با آسپرین و به صورت ترکیبی به کار می رود.

این محققان فعالیت بیولوژیكی دو ماده فعال در فلفل به نام‌های "كپسایسین" و "دی هیدروكپسایسین" را مورد بررسی قرار دادند. نتایج نشان داد كه این ترکیبات فعال علاوه بر قابلیت کاهش قند خون و سطح انسولین، كاهش رسوب چربی‌ ها در دیواره‌ های سرخرگی و جلوگیری از تشكیل لخته‌ های خونی را نیز دارند.

دیابت نوع دو و بیماری های قلبی عروقی از شایع ترین بیماری های عصر حاضر بوده و تا حد زیادی به شیوه زندگی از جمله تغذیه و فعالیت بدنی وابسته هستند.

تهیه و ترجمه: گروه سلامت سیمرغ
www.seemorgh.com/health
آخرین ویرایش: - -

 

تعداد کل صفحات ( 194 ) 1 2 3 4 5 6 7 ...